食材を無駄にしないための知恵が「お出汁」。
昆布、小魚、きのこ類を
無駄なく使い、旨味に変えることで
無化調や減塩に繋がると考えています。
だからこそ、素材本来の旨味を大切にして
おります。
食材を無駄にしないための知恵が「お出汁」。
昆布、小魚、きのこ類を無駄なく使い、旨味に変えることで無化調や減塩に繋がると考えています。
だからこそ、素材本来の旨味を大切にしております。
毎日仕入する食材の組み合わせと、
調理方法で美味しい一皿に仕上げます。
※価格は税抜き表示です。
お時間 12：00から
（ラストオーダー13：00）
◎コース5,000円～15,000円
◎天ぷらコース4,000円
※一品の追加も承ります。
お時間 17：30から
（ラストオーダー21：30）
◎コース12,000円～
各種ご要望を承ります。
※一品メニューのご用意始め、
その他季節のお料理も承ります。
(寿司、お肉、松葉ガニ、フグ、すっぽん料理等)
ご予約、ご相談でお弁当も
承ります。
